Рецепт пирожков с яйцом: самый простой рецепт

Предлагаем вам самый простой рецепт пирожков. Готовятся они довольно быстро и без добавления дрожжей.

Ингредиенты:

Начинка:

• Рис 200 г
• Яйца 3 штуки
• Зелёный лук 1 пучок
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу

Тесто:

• Кефир 200 мл (высокой жирности)
• Сметана 1 ст. ложка
• Яйцо 1 штука
• Сахар 1 ст. ложка
• Соль половина ч. ложки
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Мука 400–450 г
• Сода половина ч. ложки

Отварите рис и яйца вкрутую. Дайте им остыть. Перемешайте рис с порубленными яйцами и зеленым луком. Добавьте по вкусу соль и перец.

Достаньте кефир из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Смешайте его со сметаной и слегка взбитым яйцом, добавив соль и сахар. Также добавьте половинку столовой ложки муки и столовую ложку масла. Перемешайте, подсыпая соду. В конце добавьте остатки муки и делайте тесто, пока не станет однородным, добавляя ложку масла. Далее мешайте тесто до эластичности.

Скатайте тесто в шарик и положите в миску. Накройте пленкой или полотенцем. Дайте ему постоять 20 минут.

Делите тесто на небольшие куски, делая из них лепешку. Выкладывайте заготовки начинки и плотно залепите края. В сковородке грейте масло на среднем огне. Пирожки нужно жарить швом вниз по 3 минуты с каждой стороны.

Читайте также: Лучший рецепт вареников с картошкой

Для вашего удобства все рецепты мы объединили в СПЕЦТЕМЕ

Чтобы получать новости более удобным способом - подписывайтесь на наш канал в Telegram. Не забывайте подписываться в Facebook.