Унікальний стартап в Україні - перший продовольчий банк, який відкрили у Львові.
"Тарілка" - перший в Україні банк їжі, де потребуючі можуть безкоштовно отримати продукти із супермаркетів, в яких завершується термін придатності. Проєкт запустили у Львові і зараз інші регіони України намагаються переймати цей досвід й відкривати свої продовольчі банки для нужденних. Кореспондентка сайту 032.ua. дізналася, яка працює львівська "Тарілка", яку у серпні цього року відкрили на вулиці Кульпарківській, 158.
Над відкриттям банку їжі у Львові працювали близько 2 років
Ідея створити "Тарілку" народилася у 2019 році. Це світова практика, але вона зовсім нова для України.
"Продовольчі банки функціонують фактично із моменту завершення Другої світової війни. В Німеччині їх є понад тисяча, дуже багато є й у США. На жаль, до того часу поки ми не створили "Тарілку", такої організації в Україні не було", - пояснює співзасновник та керівник ГО "Тарілка" Іван Павліш.
Сама ідея цієї ініціативи належить львів’янину Ростиславу Косюрі. Повернувшись до Львова після понад 20 років життя в Німеччині, він загорівся бажанням створити тут перший продовольчий банк для малозабезпечених.
"Ми були з ним давніми знайомими, він запропонував долучитися і ми почали розвивати концепцію. Ростислав фактично із самого початку вийшов із проєкту, але команда залишилася. Так, ми виросли із проєкту, який об’єднував декількох людей, у величезну структуру, яка розробляє не лише локальну концепцію продовольчих банків, а й загальнонаціональну", - розповів Іван Павліш.
Наприкінці 2019 року Львівська міська рада надала "Тарілці" у пільгове користування приміщення на вул. Кульпарківській, 158 із загальною площею понад 200 кв м. Його відремонтували і вже 9 серпня цього року перший банк їжі для потребуючих урочисто відчинив свої двері.
"Приміщення, яке нам передали, було не в найкращому стані і ми відразу почали там ремонтні роботи, залучали кошти, волонтерів. Як продовольчий банк запрацювали наприкінці квітня 2020 року. Але тоді всі продукти, які ми забирали у партнерських мережах, передавали у різні організації, які готують їжу для потребуючих. Безпосередньо 9 серпня нам вдалося завершити ремонт і перейти до чергового етапу реалізації проєкту", - каже керівник ГО "Тарілка".
Про місію: рятувати продукти від смітника і годувати малозабезпечених
"Тарілка" рятує харчі з магазинів та кафе на межі терміну придатності і передає їх потребуючим людям, виконуючи при цьому і соціальну, і екологічну ролі.
"Щороку українці викидають на смітник величезну кількість органіки, вона складає третину всіх відходів. Так, у наших рітейл-мережах чи виробників їжі часто бувають ситуації, коли вони не мають можливості вчасно реалізувати певну їжу, перепродати або якісно перерозподілити, і таким чином в них утворюються надлишки. Щоб така продукція не ставала просто органічними відходами, ми почали з нею працювати. При цьому також йде мова і про соціальну складову проєкту: із якісної їжі ми формуємо безкоштовний продуктовий набір для тих, хто цього потребує. Адже у людей, які отримують маленьку пенсію, після оплати комунальних послуг і купівлі ліків практично нічого не залишається на їжу… Тобто виходить так, що завдяки мінімізації органічних відходів ми також покращуємо соціальне становище у місті", - констатував Іван Павліш.
https://www.facebook.com/lviv032ua/videos/187755886849498Як працює банк їжі перший банк їжі у Львові
Щодня волонтери "Тарілки" виїжджають на так званий "маршрут добра" по продовольчих точках (серед них - магазини, заклади харчування, виробники продукції) і забирають у партнерів їжу, яка ще придатна для споживання, але її термін незабаром вичерпується. Далі волонтери уважно переглядають їжу і сортують, відбираючи якісні і непротерміновані продукти, щоб ними наповнити торбинки для малозабезпечених.
"Продуктові набори формуються із тих харчів, які щодня збираємо на маршруті. У кожний потрапляє хлібобулочний виріб, молочна продукція (молоко, кефір, ряжанка, айран, сир) та м’ясна та інше... Є партнери, які передають продукти із довгим терміном зберігання: від "Galicia" - соки, від "Yarych", "Nestlе" - солодощі, печиво тощо. Ними ми доформовуємо наш продуктовий набір і таким чином виходить така повноцінна торбинка", - розповів Іван Павліш.
Більшість людей, які приходять у "Тарілку", - пенсійного віку. Варто наголосити, що отримати пакунок з продуктами можна лише за умови попередньої реєстрації через call-center: 0670064720. Щоб зареєструватися потрібен паспорт, посвідчення пільгової категорії населення. Після цього волонтери визначать день та час, коли можна буде прийти і забрати свою торбинку з харчами. Додамо, що наразі у базі "Тарілки" є 1,5 тис. людей, які хочуть отримати таку допомогу.
Продовольчий банк має багато донорів, які передають їжу, але постійно продовжує шукати нових партнерів. Адже, на жаль, бажаючих отримати продовольчу допомогу наразі є значно більше, аніж може осилити банк. Як зауважили у ГО "Тарілка", щоб допомогти усім, хто потребує їжі в нашому місті, необхідно створити продовольчий банк в кожному мікрорайоні.
"Нам допомагають рітейл-мережі, індивідуальні магазини, виробники їжі, часто долучаються невеликі фермери. Також у нас багато партнерів, які не працюють з їжею, але співпереживають і дуже хочуть підтримати. Серед них - навчальні заклади, які відправляють студентів до нас на волонтерство чи практику. Окрім цього, ми співпрацюємо з Львівським органним залом, що дає нашим волонтерам безкоштовні абонементи на відвідування всіх заходів. Також співпрацюємо з різними екологічними організаціями, зокрема із "Plato" за підтримки ПРООН в Україні облаштували простір навколо "Тарілки", - зазначив Іван Павліш.
Досвід львівської "Тарілки" масштабується по Україні
Досвідом Львова надихаються й інші міста в Україні, приїжджаючи сюди, щоб подивитися зсередини, як організовані всі процеси у "Тарілці".
"Ми провели дві конференції для всіх бажаючих волонтерів, які би хотіли відкривати продовольчі банки у своєму місті. Зараз в Україні вже понад 20 міст займаються організацією у себе продовольчих банків. Більше того, у Києві з весни цього року запрацював благодійний фонд "Тарілка-Київ", тобто це прототип нашого продовольчого банку, вони користуються нашою айдентикою. Кілька тижнів тому до нас приїжджали волонтери з Херсону. Ми їм показували, як у нас все організовано, разом з нами вони виходили на маршрут, реєстрували людей і видавали їм їжу. Протягом трьох днів вони набиралися досвіду, дуже загорілися цією ідеєю і будуть пробувати відкрити "Тарілку" у своєму місті", - пояснює Іван Павліш.
Наповни "Тарілку": як долучитися і допомогти
Допомогти "Тарілці" наповнити їжею якомога більше торбинок для людей у скруті можна таким чином:
Читайте також: "Оселя" для тих, в кого нема дому: унікальна спільнота під Львовом, де піклуються про безпритульних