Як зберігати картоплю: від чого залежить термін

Врожай картоплі вже дуже скоро. Знов будуть наболілі питання: Як її зберігати? Де її можна зберігати? Звичайно тут в виграші мешканці приватних будинків, але що робити тим, хто живе у квартирах?

Правильний сорт

До зберігання картоплі потрібно готуватися ще на етапі посадки картоплі. Для зимового тривалого зберігання підійдуть пізні сорти - вони більш стійки до перепадів. Також підійдуть середьнопізні сарти та так звані "елітні".

Все вирішіть погода

Картопля не пролежить у вас довго, якщо буде багато дощу та холодна погода. Найкращі умови для зберігання - піщаний грунт та добрива.

Перед зберіганням переберіть всі плоди та виключить ті, на яких є ознаки фітофторозу, порізи, розтини и тому подібне. Пошкоджену картоплю одразу в їжу. Її не бажано тримати більше двох тижнів. Добре зберігаються плоди середнього розміру.

Зберігання картоплі у приміщенні

Потрібно створити деякі умови:

• відсутність світла;
• температура від 2 до 4 градусів тепла;
• доступ повітря;
• вологість від 80 до 90%

Читайте також: Секрети зберігання огірків: лежатимуть місяць.