На прошлой неделе в Одессе зарегистрировали один случай ботулизма у человека.
Об этом сообщили в пресс-службе Одесского областного лабораторного центра МОЗ.
Пострадавший одессит ел консервированную скумбрию, изготовленную в домашних условиях. Он заболел через день и был госпитализирован в инфекционную больницу, где ему провели соответствующее лечение, в том числе ввели противоботулиническую сыворотку.
По данным Центра общественного здоровья МЗ Украины, всего с начала года в Украине зарегистрировали 5 случаев ботулизма.
Ботулизм - это тяжелое пищевое отравление, вызванное потреблением продуктов, содержащих ботулотоксины. Возбудитель болезни в неблагоприятных условиях образует споры, которые являются очень устойчивыми, например, выдерживают кипячение при 100 градусах в течение 5 минут. В среде без доступа кислорода споры прорастают с выделением токсина, который является одним из самых смертельных ядов.
Потенциально опасными являются все продукты, которые были плохо вымыты, неправильно или недостаточно термически обработаны, транспортировались или хранились ненадлежащим образом (рыбы вяленая, копченая, консервированная мясная и овощная продукция, изготовленная в домашних условиях).
Нарушение зрения - одна из самых первых признаков ботулизма. Больного беспокоит «сетка или туман» перед глазами, раздвоение предметов, тяжесть чтения, что связано с параличом глазных мышц.
Одновременно возникают жажда, сухость слизистых оболочек, расстройство глотания, может измениться тембр голоса. Больные жалуются на ощущение «комка» в горле, боль при глотании, першение в горле - все эти симптомы обусловлены поражением глотательных мышц.
В тяжелых случаях пациентов беспокоит ощущение нехватки воздуха, тяжесть в грудной клетке, дыхание становится поверхностным. Развивается дыхательная недостаточность, которая является причиной смерти при ботулизме.
Читайте также: Два жителя Одесской области отравились грибами
